散步路線初發表,請多多指教。

本身的工作是中國時報記者,主跑美食線,在2個月前轉為旅遊線,管區是北北基和宜蘭。來自台南,在台北生活目前已經12年,很快的,有一天,我在台北生活的時間,應該會超過在我故鄉生活的時間。

旅遊線跑北北基和宜蘭,那有什麼好玩?對我來說,卻很新鮮。即使在台北生活了12年,似乎不曾用心去了解這個生活過的地方,過去的採訪,多半是侷限在飯店和餐廳,和主廚聊食材、吃料理,最貼近在地的事情,可能是偶爾上上市場,當然,台灣的傳統市場是很有魅力的。

話扯遠了,因為好友的引薦,而開始注意到大稻埕的相關資訊,然後參與這次的大稻埕商家散步小旅行。坦白說,為了做題目,這幾個禮拜跑了好幾次大稻埕,讓我對它大大改觀。我記得以前跑美食線的時候,每年春節一定要掃一次迪化街,看看今年乾貨的行情,坦白說,那時候的大稻埕商家,真的是很不friendly啊~一定要拜託再拜託,或是找人套交情,才有採訪機會,這次有在地人邱翊帶路,我只能說,用這種方式認識大稻埕,真是輕鬆愉快啊!

▲ 從大橋頭出發,先一頭鑽進太平市場,雖然它現在好像是一個非法市場?!但據說在戰後初期,這兒才是台北果菜批發市場。
▲ 沿著台北橋邊的小巷子走,左轉安西街,來到當天沒開張的台北民間遊藝會(殘念)。
▲ 來到第一站:廣益農具行
▲ 老闆吳耀宗
▲ 老闆非常的熱情,拿出手繪圖像說明,廣益農具行是在民國40年左右開設,最早賣的是脫穀機,現在當然都已經電動化了。但現在台北市幾乎沒有農地,新北市也剩下新店、坪林、平溪、石碇、深坑等地還有農業發展。個人覺得有趣的是,老闆非常得意的展示「充電式果樹電動剪刀」,老闆娘旁邊偷偷說,很多去澳洲打工度假的,都偷偷來買,雖然一支要價2、3萬,但想想在澳洲可以賺到的,其實很划算哩!
▲ 牆壁上高掛的是牛犁,這東西我還真的沒有見過它本尊@@
▲ 張協成石廠,隔壁的280巷以前有「打石仔巷」之稱,就是因為在他隔壁。1937年在這裡開店的石匠師張木成二次戰後少數留在台灣的石匠師傅,後來搬到八里,在民國75年的時候歇業了,本棟建築有被台北市政府列為歷史建築。(以上部分資訊參考台北市文化局網站)
▲ 接下來就是沿著迪化街一路南行,新慶利碾米廠是大稻埕目前僅存的一家碾米廠。
▲ 連消防隊都是日式建築好古意。
▲ 高建桶店,以各式木器和竹器聞名,對面是專賣袋包的「蘑菇」,多了文青族群,他們也開始針對新客群引進美麗的竹編包,可以說是新商家進駐,為當地老店帶來新氣象的表現。
▲ V媽開店的V媽!!!
▲ 專賣自製的吐司。
▲ 但最近在店休,千萬別撲空了。(V媽也休太久了吧XD)
▲ 小小的廚房,就是V媽發揮的空間。
▲ 強調無添加,放兩天就會發霉,V媽說,最大的希望是希望年輕人以後不需要洗腎?!坦白說,做過所謂天然酵母麵包和超商麵包專題的我,一吃就知道是純淨的好味道,或許經過他們家,不會聞到濃濃的烘焙香氣,但細細咀嚼,這才是麵包該有的天然滋味。
▲ 老字號柏祥號鐵皮刻字。
▲ 帶路人說,老闆不喜歡太多人打擾,看他這樣認真地敲打出每一個字,就連用長鏡頭遠遠拍攝,都覺得有些冒犯呢。
▲ 愛吃的我,忍不住被一大鍋白白圓滾滾的福州魚丸給吸引。
▲ 下一站,第一唱片行。
▲ 老闆娘整個是有在用心打扮。
▲ 擁有55年歷史的第一唱片行,有著許多老歌星的簽名海報,以前常和電台合作賣東西,現在能夠生存,則靠異業合作,所以也賣棉被,閒暇時間還要幫隔壁包水餃XD
▲ 看那唱片的風格和色澤,就知道有多老。
▲ 廬山軒
▲ 第五代當家的陳國楨,也是一位非常樂於分享的老闆,除了拿出這千手觀音來詳細解說,還發給每人一份自由時報的報導,詳細說明所謂「肉身菩薩」是怎麼回事,讓我們對民間信仰多了一分瞭解和敬畏。
▲ 最後一站來到今年獲得台北老屋新生大獎的瓦豆光田燈光設計,主人佶洋把重新整理外公的診所,每個角落都充滿了他對外公的思念。
▲ 從狹窄的樓梯爬上貳樓,迎接我們的是外公的醫藥櫃,裡面都還保留著當時齒科醫院所使用的器具。
▲ 把已經無法採光的天井填補起來,卻又保留了竹節瓦片所製的排水管,這也是大稻埕的建築特色之一。
▲ 同時作為廚房吧台,也是開會討論時的大長桌,佶洋透過不同的燈光設計,讓同一個空間,在不同的使用情境之下,都能夠恰如其分。
▲ 雖然作為燈光設計,但佶洋謙虛的說,自然光才是他們學習仿效的對象,讓陽光走進室內,白天的採光,明亮卻不刺眼。
▲ 老花眼鏡、藥罐、拔牙箝,凝視這一切,時光倒流,好像可以想像出佶洋外公在這裡執業時的情景。
▲ 刻意為外公保留了可以環視全場的座位,實在就甘心。
▲ 最後,居然忘記認真拍一下在地帶路人,圖中下方帶著小草帽的就是邱翊本人,喜歡他平實不鋪張,內容卻很豐富的介紹,讓我看到大稻埕的另外一面。誠心推薦,想要認識更多的大稻埕,請看邱董的老台北家香味http://chiuyi800405.pixnet.net/blog